3月は春分の日があり、１年の中で陰から陽へと移行する時期にあたります。 暖かくなる季節に合わせて体内での気血の動きが活発になるので、しっかりと体力をつけておくことが大切です。
加えて薄着の季節にむけてボディラインが気になり始める方も多いのでは…
一般的に太るのは食べ過ぎによるものと思われがちですが、実は胃腸の消化能力が体内に溜まった老廃物をデトックスできない結果、血流や新陳代謝が悪くなり、肥満や老化につながることもあります。
胃腸に働きかけて消化吸収を促進し、老廃物という体内の錆を落とし、新陳代謝を活発にするオススメ食材は 春に旬を迎える「キャベツ」です。
漢方では臓腑機能を調整し、腎を補い、骨や中枢神経を強くする働きのある食材として珍重されてきました。 代表的な栄養素は市販の医薬名の由来にもなったキャベジン（ビタミンU）
キャベツのビタミンCは比較的安定していて保存中に減少しにくいのが特徴。 特に芯の黄色い部分はビタミンCの含有用が多く、免疫力を強化し、肌荒れを改善します。
春は肝臓が疲れて弱る季節でもあるので、肝臓の働きを高めたり、肝臓の解毒作用のあるキャベツを積極的に取り入れましょう！
